県民誰もが自然と健康になれる食環境づくりを推進する山口県と健康栄養学科とコープやまぐちが共同し、食塩量が控えめで野菜がたっぷり入ったお弁当の開発に取り組んできました。

この度、健康栄養学科が開発したお弁当「約1/2日分の野菜がとれるガパオライス」が完成し、下記の通り開発に関わった学生が試食及び宣伝販売を実施することとなりました。

コープここと新下関店にて10/15（水）から販売していますので、ぜひ、私たちが考案したヘルシー弁当をお買い求めください。

１　販売場所

コープここと新下関店

所在地：下関市秋根西町2丁目5-1　　TEL：083-257-2240

２　販売開始日時

令和７年１０月１５日（水）１０時～（売り切れ次第終了）

※開発に関わった学生が、試食及び宣伝販売を実施します。

３　販売数

　　５０食

（原料事情やその他の状況により販売数が変更になる場合があります）

４　販売価格

　　１個　５９４円（税込み）

５　「約1/2日分の野菜がとれるガパオライス」の栄養価等

　　〇エネルギー量：508kcal

　　〇ｴﾈﾙｷﾞｰ産生栄養素ﾊﾞﾗﾝｽ（PFCﾊﾞﾗﾝｽ）：

たんぱく質13.9％ｴﾈﾙｷﾞｰ、脂質22.1％ｴﾈﾙｷﾞｰ、炭水化物60.8％ｴﾈﾙｷﾞｰ

　　※ｴﾈﾙｷﾞｰ産生栄養素ﾊﾞﾗﾝｽとは、たんぱく質、脂質、炭水化物からのｴﾈﾙｷﾞｰ摂取比率。

　　目標量は、たんぱく質13～20％ｴﾈﾙｷﾞｰ、脂質20～30％ｴﾈﾙｷﾞｰ、炭水化物50～65％ｴﾈﾙｷﾞｰ

　　〇野菜等重量：173.2ｇ　※20歳以上の1日の野菜摂取の目標量は、350ｇ

　　〇食塩相当量：2.0ｇ　　※20歳以上の1日の食塩摂取の目標量は、男性7.5ｇ未満、女性6.5ｇ未満

６　今後の販売について

　　１０月１５日（水）以降も販売を継続するとともに、コープやまぐち各店舗において随時、販売開始します（一部店舗を除く）。

この記事に関するお問合せは、こちらまでお願いいたします。

東亜大学 医療学部 健康栄養学科 准教授 中川初美　TEL.（代表）083-256-1111

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（直通） 083-257-5094　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Mail. nakagawa.e@toua-u.ac.jp